火锅高峰论坛聚焦“互联网+” 多家品牌“拥抱”智慧餐厅管理系统

 　由中国商业企业管理协会主办的“首届全球火锅高峰论坛”在重庆举行。多家火锅品牌与当日上线的天掌火锅网签署战略合作协议，“拥抱”智慧餐厅管理系统。

　　中国商业企业管理协会会长刘育才接受记者采访时表示，从2017年1至5月份的数据来看，餐饮行业由低谷开始向上提升。火锅业发展势头强劲，全国超过百万家店，但是还存在小、散、乱的问题。火锅业中大多数是小企业，甚至是作坊式的，倒闭关店的也不少，没有行业标准，食品安全成问题。

　　“希望天掌火锅网带领行业向规范化、规模化、专业化、现代化方向努力。”刘育才说，要让火锅店如麦当劳、肯德基一样实现标准化，原材料统一配送、统一标识，逐渐走向世界。

　　记者从会上获悉，天掌火锅网是专注于火锅订餐的服务平台，可为传统火锅商家提供在线快捷订餐、电子活动营销，以及云餐饮SaaS管理系统等服务。          

　　火锅商家的痛点集中在如何管理、如何连锁经营，以及收银等方面；用户的痛点在于如何更省时省事地就餐。天掌股份董事长兼首席执行官、天掌火锅网创始人韩轩接受记者采访时说，在天掌火锅网上消费者可以预约点餐付费，到店直接用餐，免去等候时间。入驻天掌火锅网的商家，在消费者点餐后，打开系统就能看到六点半有五桌客人、七点半有八桌客人，名字叫什么，金额是多少等信息，可以提前做准备。这是目前一些团购APP做不到的。

　　当日，天掌火锅网与火天下、骑龙火锅、齐齐火锅、景轩火锅、巴江水火锅、大龙火锅等多家火锅品牌进行战略合作签约，将为其提供智慧餐厅管理系统的集成服务。韩轩称，这套智慧餐厅管理系统，是针对已具有一定品牌知名度的商家，将其内部管理系统和消费者点单系统一体化对接，实现门店的“智慧化”升级。

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