与盒马“恋爱”三年，这家淄博企业把山东黑牛卖到全国

 “从2017年至今，我们只跟盒马合作，纽澜地可以说是盒马边开店边孵化出来的品牌，供应量也从日供几头黑牛到日供上百头黑牛。”山东纽澜地黑牛的总裁李震在盒马5月20号召开的生鲜直采战略发布会上表示。

大会上，盒马鲜生宣布已经拿下全国500家基地，目前盒马在全国有约三分之一的生鲜商品来自基地直采，这个数据还将随着越来越多的基地合作而扩大。在5月20日这个特殊的日子，盒马也面向全国的基地喊出了“像找爱人一样找基地”的告白。

作为高端黑牛品牌，纽澜地与盒马“谈恋爱”的经历，是盒马过去几年中一边开店一边大力建设商品的实践案例。作为地处山东淄博高青县的养殖基地负责人，李震一直在摸索如何将当地农户饲养的优质黑牛卖出去、卖出好价格、卖出品牌效应来。

“直到2017年的时候我们遇到了盒马的生鲜买手，纽澜地好像搭上了一辆时速三百公里的高铁，跟着盒马一路开到了全国各地，这个速度快得跟做梦一样。”纽澜地黑牛的总裁李震在现场表示。

短短三年时间，从几个商品到三十几个商品，从区域一个不知名的小企业到跟着盒马收获了3000万盒区消费者的大品牌，纽澜地真真切切尝到了与新零售企业深度合作、打通上下游全产业链的甜头。

在遇到盒马之前，高青黑牛肉主要供应国内高端餐厅及星级酒店，鲜少能有机会直接触达到大众消费者。2017年开始，纽澜地跟盒马有了明确的分工，纽澜地只专心致志养好黑牛，搭建好自有的物流体系，每天源源不断给16个省市盒马的消费者输送冷鲜直供的黑牛肉。

盒马在各地快速扩张门店带来的渠道和营销优势，帮助纽澜地黑牛打造品牌。在北京、上海、青岛等地的盒马门店，还专门开设了黑牛美食体验店“纽澜地黑牛厨房”，现场剔骨、分割、销售，现场烹饪，通过生熟联动的模式让消费者近距离接触和了解国产的黑牛品牌。

“盒马和盒马背后的消费者，对于生鲜品质的要求是很高的，所以也倒逼我们去不断改良和提升供应链效率，这中间有磨合有阵痛，给我们带来成长。”李震表示，双方合作以来，纽澜地采用“从牧场到餐桌的冷鲜直供模式”，24小时内冷链运送至终端，再由盒马的最快30分钟配送触达消费者，双方合力打造了由原产地到终端市场的高效链接模式，帮助纽澜地跑通了从养殖到消费者端的全产业链的链路。

跟纽澜地这样的深度合作和探索模式，是盒马打造商品力的开始。在这三年开拓的500家基地中，还有许许多多像纽澜地这样与盒马一同成长起来的基地。

盒马全国生鲜采销总经理盛聪在大会上表示，商品力是消费者最关注的，也是零售最大的竞争力。“盒马会越来越越多的走到田间地头，和基地合作伙伴一同来开发好商品。”盒马过去三年中，不断帮助农业上游重构生鲜供应链，未来还将开发越来越多的基地，给用户带去更多优质的农副产品。

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